1Tiong Bahru Market Essen
Komm früh, während die Händler noch aufbauen. Das Food Centre über dem Wet Market macht ein hervorragendes Frühstück mit Chwee Kueh und Kopi, so wie es Locals wirklich essen.
Das ist Singapur mit der Postkarte nach unten gedreht: ein ganzer erster Tag in Tiong Bahru, von den morgenstillen Ständen des Wet Market bis zur Vogelecke, an der Rentner noch ihre Käfige aufhängen, dann die Hinterhöfe von Everton Park und ein Baumkronenweg zu den Henderson Waves in der Dämmerung, und ein letzter Tag in Katong-Joo Chiat mit bunten Shophouses, einem privaten Wohnzimmermuseum voller Peranakan-Erbstücke und Laksa, gegessen wie hier üblich, nur mit dem Löffel. Marina Bay kommt nicht vor, und genau darum geht es.
Komm früh, während die Händler noch aufbauen. Das Food Centre über dem Wet Market macht ein hervorragendes Frühstück mit Chwee Kueh und Kopi, so wie es Locals wirklich essen.
Streife durch die Streamline-Moderne-Blocks der 1930er entlang Kim Pong und Yong Siak Street und halte Ausschau nach dem Block mit der Wendeltreppe, ein seltenes erhaltenes Detail.
Rentner aus der Nachbarschaft treffen sich an den meisten Morgen mit Singvögeln in Käfigen, die an Stangen hängen. Ein echtes lokales Ritual, nichts für Touristen Inszeniertes.
Geh zurück zu deiner Unterkunft oder bummle in Ruhe durch die kleinen Läden der Yong Siak Street. Kein festes Ziel, einfach Luft zum Atmen.
Zwei kleine, ungeschliffene Tempel im Viertel, ein paar Straßen voneinander entfernt. Der Affengott-Schrein im Qi Tian Gong zieht Gläubige an, keine Reisegruppen.
Das Kouign-amann der ursprünglichen Filiale ist das Einzige, wofür die Schlange sich lohnt. Nimm eins mit auf eine Bank auf der zentralen Grünfläche des Estate.
Ein Zi-Char-Restaurant alter Schule in einem Shophouse in Tiong Bahru, mit Gerichten, die Locals seit Jahrzehnten bestellen. Reserviere vorab, es ist klein.
Andere Reisedaten, oder mit Kindern unterwegs? Robin stellt diesen Plan neu auf, passend zu dir.
Mit Robin planen →Streife durch die stillen Hinterhöfe oberhalb von Chinatown. Die niedrigen Shophouses der Everton Road wirken wie eine andere Welt als Marina Bay, und vor 10 Uhr ist hier fast niemand unterwegs.
Singapurs ältester Hindu-Tempel, sein Gopuram-Tor wurde in den 1930ern neu gebaut. Tritt leise ein, das ist ein aktiver Ort der Andacht, kein Museum.
Die Schlange bei Tian Tian Hainanese Chicken Rice ist echt, bewegt sich aber schnell. Das ist das Hawker-Mittagessen im Sitzen, für das sich das Warten lohnt.
Starte am Mount Faber und geh den erhöhten Forest Walk bis zu den Henderson Waves, Singapurs höchster Fußgängerbrücke. Am besten, wenn das Licht gerade golden wird.
Bleib auf dem geschwungenen Holzdeck der Brücke, während die Sonne über dem Hafen untergeht. Nach Einbruch der Dunkelheit wird die wellenförmige Konstruktion sanft beleuchtet, das Warten lohnt sich.
Ein seit Jahren etabliertes Peranakan-Restaurant nahe Tanjong Pagar für Buah Keluak und Beef Rendang, ein passender Abschluss nach einem Tag in alten Vierteln.
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Mit Robin planen →Folge den bunt gestrichenen Peranakan-Shophouses an der Koon Seng Road, dann der Joo Chiat Road mit ihrer Mischung aus Schreinen, Schneidern und alten Handwerksbetrieben. Geh früh, bevor die Hitze kommt.
Eine hainanesische Bäckerei aus den 1920ern, beliebt für Kaya Toast und Gebäck. Bestellt wird am Tresen, gesessen an einfachen Tischen alter Schule.
Das Wohnzimmermuseum eines privaten Sammlers mit Peranakan-Erbstücken. Ruf vorher an, Besuche laufen über informelle Absprache und fühlen sich an wie das Wohnzimmer eines Freundes.
Iss es wie die Locals, nur mit dem Löffel, keine Gabel. Die kräftige Kokos-Curry-Brühe dieses Stands ist der Grund, warum Katong Laksa einen eigenen Namen hat.
Leih ein Rad an einem Stand nahe Marine Parade und fahr den Küstenweg bis zum Bedok Jetty. Halte für ein letztes Bad im Meer, bevor du zurückfährst.
Der Pier zeigt nach Westen über die Meerenge, ein ruhiger, ungeschliffener Ort, an dem Locals angeln, und ein guter letzter Blick aufs Wasser vor der Abreise.
Chwee Kueh und Kopi zwischen Händlern, die noch aufbauen. Die lokalste Stunde dieser Reise.
Die Schlange bei Tian Tian im Maxwell ist echt und bewegt sich schnell: pochiertes Huhn auf duftendem Reis, das Trostgericht der Nation.
Kokos-Curry-Brühe über kurz geschnittenen Nudeln, gegessen wie im Haus üblich, am Stand, der den Stil definiert.
Über Holzkohle geröstetes Toast und Gebäck einer hainanesischen Bäckerei aus den 1920ern, am Tresen bestellt, wie es alle Großeltern getan haben.
Nein. Jeder Tag ist ein Viertel, erreichbar mit der MRT oder einer kurzen Taxifahrt, danach geht es langsam zu Fuß weiter. Das einzige Fahrzeug an Tag 3 ist ein Leihrad auf dem Küstenweg.
Besuche im Katong Antique House laufen über Absprache, also ruf ein oder zwei Tage vorher an; es ist das Wohnzimmer eines Sammlers, kein Museum mit Ticketschalter. Blue Ginger nimmt Reservierungen und verdient eine. Bei allem anderen in diesem Plan steht man an, und vor 11:00 sind die Schlangen kurz.
Nur wenn du zum ersten Mal hier bist und nie wiederkommst. Falls ja, nimm unseren Singapur-Plan für den ersten Besuch für die Wahrzeichen und spare diesen hier für die zweite Reise; die Viertel altern sowieso besser als die Skyline.
Bei 328 kommen die Nudeln vorgeschnitten: Du isst die ganze Schüssel mit dem Löffel, keine Stäbchen, keine Gabel. Das ist keine Prüfung, sondern einfach die Art des Hauses, und die kräftige Kokosbrühe überzeugt dich spätestens beim dritten Löffel.
Ja, weil die Strecke flach ist, die Meeresbrise geht und der späte Nachmittag gut passt. Leih das Rad nahe Marine Parade, roll nach Osten zum Bedok Jetty für den Sonnenuntergang und gib es vor Dunkelheit zurück.
Fahr mit der MRT raus nach Toa Payoh oder Ang Mo Kio, ins Singapur der HDB-Blocks: Leben in den Void Decks, Kopitiams im Viertel und das preiswerteste Hawker-Essen der Insel. Bitte Robin, das Food Centre passend zu deinem Geschmack auszuwählen.
Der Morgenmarkt im Tekka Centre und die Reihen aus Saris und Gewürzen an der Serangoon Road führen den Viertel-Gedanken in einer völlig anderen Tonlage weiter.
Das Bumboat nach Ubin ist die Fluchtluke der Locals: Kampong-Wege, Leihräder und das Singapur vor der Skyline. An Wochentagen ist es am ruhigsten.
Diese Reise ist für einen typischen ersten Besuch gebaut. Du bist nicht typisch. Finde deine Lieblingsorte, dein Budget und dein perfektes Abenteuer in Singapur, indem du mit Hey Robin auf dieser Reise aufbaust.
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