1Flânerie dans la vieille ville de Zadar Balade
Commencez à la Porte de Terre ferme et perdez-vous dans les ruelles pavées de marbre. Kalelarga est la colonne vertébrale de la vieille ville, et tout le monde finit par y passer.
Zadar mérite trois jours sans se presser : la vieille ville en marbre et les accords de l'Orgue marin au coucher du soleil le premier jour, les 25 minutes de ferry vers Ugljan pour le panorama depuis le fort et une baignade dans une crique le deuxième, puis le musée romain, la montée au clocher et une dernière promenade sur la Riva pour finir. Tout se fait à pied dans les murs, sauf la traversée vers l'île, et chaque repas a un nom bien dalmate, du risotto noir chez Bruschetta au poisson au bord du canal chez Foša.
Commencez à la Porte de Terre ferme et perdez-vous dans les ruelles pavées de marbre. Kalelarga est la colonne vertébrale de la vieille ville, et tout le monde finit par y passer.
Une halte rapide et décontractée près du forum : essayez le black risotto, un classique dalmate bien exécuté ici.
L'église circulaire du IXe siècle est posée directement sur les pierres de l'ancien forum romain : le contraste est tout l'intérêt.
L'orgue actionné par les vagues se trouve à l'extrémité ouest de la Riva ; arrivez 30 minutes avant le coucher du soleil pour voir la lumière frapper les cercles de verre du Salut au Soleil.
Installez-vous au bord du canal, juste à côté du pont du vieux port, pour du poisson grillé. Réservez, c'est la table du front de mer la plus appréciée de Zadar.
Vous partez à d'autres dates, ou avec des enfants ? Robin reconstruit ce programme autour de vous.
Planifier avec Robin →Le ferry passagers part de la Liburnska obala à Zadar et met environ 25 minutes jusqu'à Preko ; vérifiez les horaires du matin la veille, les départs se raréfient en milieu de journée.
Prenez du pain, du fromage et des fruits au marché aux légumes de Zadar avant d'embarquer : vous les mangerez là-haut, au fort.
Une montée régulière de 30 minutes au-dessus de Preko offre le plus beau panorama sur Zadar et son chenal d'îles ; pique-niquez sur les remparts.
À quelques minutes de marche de Preko, cette crique de galets tranquille a une eau claire et calme ; prévoyez des chaussures d'eau, l'entrée est rocheuse.
Traversée retour de Preko à Zadar, environ 25 minutes.
Parcourez les anciennes murailles au-dessus du parc de la reine Jelena Madijevka à la fraîche du soir : ces puits alimentaient autrefois toute la ville en eau.
Juste au pied des murailles, un restaurant à la cour éclairée à la bougie qui sert de petites assiettes dalmates ; la salade de poulpe est la préférée des habitants.
Vous partez à d'autres dates, ou avec des enfants ? Robin reconstruit ce programme autour de vous.
Planifier avec Robin →Des découvertes d'époque romaine issues du forum juste devant sa porte ; le musée fait directement face à Saint-Donat, ce qui remet tout en contexte.
Suivez la Riva le long des bateaux de pêche une dernière fois ; ce tronçon est le plus calme en milieu de matinée, avant l'arrivée des visiteurs à la journée.
Un déjeuner de fruits de mer que l'on s'offre, à Kožino, un court trajet en voiture vers le nord ; pour les habitants, le poisson grillé y surpasse les adresses de la vieille ville.
Grimpez l'escalier étroit de la tour pour une dernière vue sur les toits de tuiles de la vieille ville avant de repartir.
Une taverne discrète et détendue pour un dernier dîner facile ; les plats de viande et de légumes en peka se commandent à l'avance, restez donc simple avec du poisson grillé.
Risotto à l'encre de seiche, le classique du déjeuner dalmate, iodé et noir de jais.
Simplement grillé sur les braises, avec huile d'olive et blitva ; l'assiette dont la côte est la plus fière.
Viande ou poulpe cuit lentement sous une cloche de fonte ; commandez-le là où la cuisine le prépare chaque soir.
Le fromage de brebis relevé de l'île voisine de Pag, meilleur en plein air avec du pain et des figues.
Non. La vieille ville est piétonne, le jour 2 se fait en ferry passagers depuis la Liburnska obala, et le seul repas hors de la ville, au jour 3, est à un court trajet en taxi si vous le gardez. Dans la vieille ville, une voiture est un problème de stationnement, pas un confort.
Le dîner chez Foša, dont la terrasse au bord du canal se remplit chaque soir en été, et pas grand-chose d'autre. Le ferry pour Ugljan se prend sans réservation ; vérifiez les horaires du jour la veille au soir.
L'aéroport de Zadar est à environ 20 minutes ; la navette attend la plupart des vols et s'arrête près de la passerelle de la vieille ville, et un taxi fait le même trajet de porte à porte.
Pour la vieille ville et une île, largement. Ce que cela ne permet pas, c'est la grande nature des environs : les lacs de Plitvice et les cascades de la Krka demandent chacun une journée entière, et l'archipel des Kornati un bateau dès l'aube. Voilà les raisons de passer à cinq jours.
Oui, avec les bonnes attentes : c'est un bourdon discret et étrange, joué par les vagues, pas un concert. Associé au Salut au Soleil qui s'illumine juste à côté après le coucher du soleil, c'est ce qu'il y a de plus zadarien à Zadar.
Déplacez la montée au clocher en fin d'après-midi, à part, et accordez une matinée entière au Musée archéologique ; le jour 3 concentre pour l'instant l'histoire la plus dense du séjour en une demi-journée.
Les deux parcs de cascades se font à la journée depuis Zadar ; Plitvice est l'incontournable et le plus long trajet, la Krka le choix le plus proche, avec baignade à la clé. Choisissez-en un et partez après le petit-déjeuner.
Des excursions à la journée partent du port de Zadar vers les îles de pierre nue des Kornati, ce que l'Adriatique a de plus proche d'une autre planète ; réservez un petit bateau la veille.
Ce voyage a été conçu pour une première visite classique. Vous n'avez rien de classique. Trouvez vos coups de cœur, votre budget et votre aventure idéale à Zadar en partant de ce voyage avec Hey Robin.
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