1Flânerie dans le Barrio del Carmen Balade
L'enchevêtrement de ruelles médiévales et de street art de la vieille ville. Partez de la Plaza del Tossal et laissez les venelles vous porter vers la cathédrale.
Trois jours conviennent particulièrement bien à Valence : la vieille ville médiévale et la futuriste Cité des arts et des sciences se font face aux deux extrémités du même lit de fleuve asséché, et les jardins du Turia relient tout le séjour. Ce plan consacre une première journée entière à la Lonja, au Mercado Central et à la cathédrale, descend le lit du fleuve jusqu'aux nervures blanches de Calatrava le deuxième jour, avec une vraie paella en bord de mer à La Pepica, et garde le dernier jour tranquille : art moderne à l'IVAM, le toboggan Gulliver, et un dernier riz dans la vieille ville.
L'enchevêtrement de ruelles médiévales et de street art de la vieille ville. Partez de la Plaza del Tossal et laissez les venelles vous porter vers la cathédrale.
Bourse de la soie gothique classée à l'UNESCO ; les colonnes de pierre torsadées de la Sala de Contratación devaient évoquer une palmeraie.
Halle de 1928 en fer et verre. Déjeunez en picorant aux étals de jamón et d'agrumes plutôt qu'assis : cela fait partie du spectacle.
Grimpez les 207 marches en colimaçon du Miguelete pour le plus beau panorama sur les toits de la vieille ville, dans la lumière dorée de l'après-midi.
Asseyez-vous près de la fontaine Font del Turia, puis descendez dans les jardins du lit asséché pour un premier aperçu de l'artère verte qui ceinture la ville.
Montez sur cette porte de ville du XIVe siècle au crépuscule : les remparts sont orientés à l'ouest et captent les dernières lueurs sur les toits de la vieille ville.
Une cuisine valencienne sérieuse et sans chichis, à deux pas de la Plaza del Ayuntamiento. Goûtez l'arroz al horno, pour changer de la paella de demain.
Vous partez à d'autres dates, ou avec des enfants ? Robin reconstruit ce programme autour de vous.
Planifier avec Robin →Prenez les vélos près du Puente de las Flores et descendez vers le sud les 9 km du parc aménagé dans le lit du fleuve : c'est à vélo que ces jardins prennent tout leur sens.
Les nervures blanches et les bassins réfléchissants de Calatrava. Parcourez tout le complexe, de l'Hemisfèric à l'Àgora, avant l'arrivée des cars de midi.
Le plus grand aquarium d'Europe, encastré dans un bâtiment de Calatrava en forme de nénuphar. Le tunnel sous-marin de la salle des océans est le clou de la visite.
L'ancien repaire de Hemingway sur le front de mer de la Malvarrosa depuis 1898. Commandez la paella de marisco et dégustez-la avec vue sur la mer.
Longez la promenade du bord de mer pour digérer le déjeuner : les cabines rayées et le front de mer bordé de palmiers, c'est le Valence balnéaire d'autrefois.
Une bodega à vins et tapas de 1836 à El Cabanyal, tout en tonneaux et azulejos. Venez pour le vermut et les petites assiettes plutôt que pour un repas complet.
Vous partez à d'autres dates, ou avec des enfants ? Robin reconstruit ce programme autour de vous.
Planifier avec Robin →Le premier musée d'art moderne d'Espagne, riche en sculptures de Julio González. La cour centrale inondée de lumière invite à s'attarder.
Poursuivez à pied dans les jardins du lit du fleuve jusqu'à la sculpture-toboggan du géant Gulliver à terre, rituel du dimanche pour les familles du quartier.
Une halle moderniste de 1916, en fer et céramique, devenue galerie de cafés. Admirez l'architecture et prenez un déjeuner léger à l'un de ses comptoirs.
La réponse valencienne à Brooklyn : boutiques de design indépendantes et places ombragées, parfait pour un dernier après-midi tranquille avant le dîner.
Une institution chaleureuse de la vieille ville pour clore le séjour. Goûtez l'arroz negre si vous n'avez pas eu votre dose de paella à la plage.
L'originale, cuite large et fine pour que le riz grille sur les bords. Un plat de midi, jamais du soir, et meilleur à deux pas du sable.
Les Valenciens mangent bien plus souvent l'arroz al horno (au four, avec pois chiches et morcilla) et l'arroz negre à l'encre que la paella ; les commander montre que vous avez fait vos devoirs.
Jamón coupé à la demande, coquillages, agrumes et horchata sous une charpente de fer et de verre de 1928 : le déjeuner comme spectacle ambulant.
La boisson glacée au souchet, emblème de la ville, à tremper avec de moelleuses viennoiseries sucrées. Ce plan n'en prévoit pas : demandez à Robin d'insérer un arrêt en horchatería en milieu d'après-midi, et ce sera fait.
Non. La vieille ville est compacte, les jardins du Turia font de la Cité des arts et de la plage un trajet plat à vélo, et le métro couvre le reste. À Valence, une voiture est un problème de stationnement, pas un outil.
L'Oceanogràfic vend des billets horodatés et les bons créneaux du matin partent en premier : réservez dès vos dates fixées. La Pepica prend les réservations, et une table face à la mer à 14:30 vaut la peine d'être bloquée. Tout le reste de ce plan se fait sans réservation.
Les lignes de métro 3 et 5 relient l'aéroport à la vieille ville en 25 minutes environ ; en taxi, comptez 20 minutes.
Valence est le berceau de la paella, et la règle est simple : mangez-la au déjeuner, près de la plage, dans un restaurant qui l'a toujours faite. C'est La Pepica, au jour 2. Les dîners en vieille ville de ce plan commandent délibérément d'autres riz, l'arroz al horno chez Navarro et l'arroz negre à La Riuà, pour que vous goûtiez toute la famille, pas seulement le plat célèbre.
Pour la vieille ville, la Cité des arts et la plage, largement. Ce qui reste de côté, c'est une excursion : la lagune de l'Albufera (là où pousse vraiment le riz de la paella) mérite un quatrième jour.
Consacrez une journée entière au complexe de Calatrava et à L'Oceanogràfic, et déplacez la plage, La Pepica et Casa Montaña vers une journée dédiée au bord de mer ; la seule faiblesse assumée de ce plan est la charge du jour 2.
Descendez vers le sud en bus ou à vélo jusqu'aux rizières et prenez une barque à fond plat sur la lagune au coucher du soleil ; mangez l'all-i-pebre (ragoût d'anguille et de pommes de terre) à El Palmar, le village où poussent les ingrédients de la paella.
À une demi-heure au nord en train, Sagonte empile un théâtre romain sous un château perché ; les amateurs de vin viseront plutôt l'autre direction, vers les caves de bobal de l'Utiel-Requena.
Ce voyage a été conçu pour une première visite classique. Vous n'avez rien de classique. Trouvez vos coups de cœur, votre budget et votre aventure idéale à Valence en partant de ce voyage avec Hey Robin.
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