1Paseo por el Barrio del Carmen Paseo
La maraña de callejones medievales y arte urbano del casco antiguo. Empieza en la Plaza del Tossal y deja que las calles te lleven hacia la catedral.
Tres días le sientan especialmente bien a Valencia: el casco antiguo medieval y la futurista Ciudad de las Artes y las Ciencias están en extremos opuestos del mismo cauce seco, así que el Jardín del Turia cose todo el viaje. Este plan dedica un primer día completo a la Lonja, el Mercado Central y la catedral, baja por el cauce hasta las costillas blancas de Calatrava el segundo día con una paella de verdad junto al mar en La Pepica, y deja el último día tranquilo: arte moderno en el IVAM, el tobogán de Gulliver y un último arroz en el casco antiguo.
La maraña de callejones medievales y arte urbano del casco antiguo. Empieza en la Plaza del Tossal y deja que las calles te lleven hacia la catedral.
Lonja gótica de la seda declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco; las columnas salomónicas de la Sala de Contratación querían evocar un palmeral.
Mercado de hierro y cristal de 1928. Come picoteando en los puestos de jamón y cítricos en vez de sentarte: forma parte del espectáculo.
Sube los 207 escalones de caracol del Miguelete para disfrutar de la mejor panorámica de tejados del casco antiguo con la luz dorada de la tarde.
Siéntate junto a la Font del Turia y baja luego al jardín del cauce seco para probar por primera vez la arteria verde que rodea la ciudad.
Sube a esta puerta de la ciudad del siglo XIV al atardecer: las murallas miran al oeste y recogen la última luz sobre los tejados del casco antiguo.
Cocina valenciana seria y sin adornos a un paso de la Plaza del Ayuntamiento. Prueba el arroz al horno como contraste con la paella de mañana.
¿Viajas en otras fechas o con niños? Robin rehace este plan a tu medida.
Planifica con Robin →Recoge las bicis junto al Puente de las Flores y recorre hacia el sur los nueve kilómetros completos del parque del cauce: el sentido de estos jardines se entiende mejor en bici.
Las costillas blancas y los estanques de Calatrava. Recorre el complejo entero, del Hemisfèric al Àgora, antes de que lleguen los autocares del mediodía.
El acuario más grande de Europa, hundido en un edificio de Calatrava con forma de nenúfar. El túnel submarino de la sala de los océanos es lo mejor.
El viejo refugio de Hemingway en el paseo de la Malvarrosa desde 1898. Pide la paella de marisco y cómela con vistas al mar.
Camina por el paseo marítimo para bajar la comida: las casetas de rayas y el paseo entre palmeras son la Valencia marinera de siempre.
Bodega de vinos y tapas de 1836 en El Cabanyal, todo barricas y azulejos. Ve a por el vermut y los platillos, no a por una comida completa sentado.
¿Viajas en otras fechas o con niños? Robin rehace este plan a tu medida.
Planifica con Robin →El primer museo de arte moderno de España, fuerte en la escultura de Julio González. El patio central iluminado es un rincón tranquilo para quedarse un rato.
Sigue a pie por los jardines del cauce hasta la escultura-tobogán del Gulliver caído, un ritual de paseo dominical para las familias locales.
Mercado modernista de hierro y cerámica de 1916 convertido en galería de cafés. Disfruta de la arquitectura y come algo ligero en uno de sus puestos.
La respuesta valenciana a Brooklyn: tiendas de diseño independiente y plazas con sombra, ideal para una última tarde sin prisas antes de cenar.
Una institución acogedora del casco antiguo para cerrar el viaje. Prueba el arroz negre si no te saciaste de paella en la playa.
La original, cocinada ancha y fina para que el arroz se tueste en los bordes. Comida de mediodía, nunca de cena, y mejor a unos pasos de la arena.
Los valencianos comen arroz al horno (al horno, con garbanzos y morcilla) y arroz negre mucho más a menudo que paella; pedirlos te delata como alguien que se ha informado.
Jamón cortado al momento, clóchinas, cítricos y horchata bajo una cubierta de hierro y cristal de 1928; comer como espectáculo ambulante.
La bebida fría de chufa de la ciudad, para mojar bollos blandos azucarados. Este plan no la programa, así que pide a Robin que te cuele una parada en una horchatería a media tarde y lo hará.
No. El casco antiguo es compacto, el Jardín del Turia convierte la Ciudad de las Artes y la playa en un paseo llano en bici, y el metro cubre lo que quede. En Valencia, un coche es un problema de aparcamiento, no una herramienta.
L'Oceanogràfic vende entradas con hora y las buenas franjas de la mañana se agotan primero, así que resérvalo en cuanto tengas las fechas. La Pepica acepta reservas y vale la pena asegurar una mesa frente al mar a las 14:30. Al resto del plan se entra sin más.
Las líneas 3 y 5 de metro van del aeropuerto al casco antiguo en unos 25 minutos; en taxi son 20 minutos.
Valencia es la cuna de la paella, y la regla es simple: cómela al mediodía, cerca de la playa, en un restaurante que la haya hecho siempre. Eso es La Pepica el día 2. Las cenas en el casco antiguo de este plan piden a propósito otros arroces, arroz al horno en Navarro y arroz negre en La Riuà, para que pruebes la familia entera y no solo el plato famoso.
Para el casco antiguo, la Ciudad de las Artes y la playa, de sobra. Lo que se queda fuera es una excursión: la Albufera (donde crece de verdad el arroz de la paella) merece un cuarto día.
Dedica un día completo al complejo de Calatrava y a L'Oceanogràfic, y pasa la playa, La Pepica y Casa Montaña a un día marinero propio; la única debilidad clara del plan es cuánto carga el día 2.
Baja hacia el sur en autobús o en bici hasta los arrozales y sal a la laguna en barca de fondo plano al atardecer; come all-i-pebre (guiso de anguila y patata) en El Palmar, el pueblo donde crecen los ingredientes de la paella.
A media hora al norte en tren, Sagunto apila un teatro romano bajo un castillo en lo alto del cerro; si te va el vino, tira en la dirección contraria, hacia las bodegas de bobal de Utiel-Requena.
Este viaje está pensado para una primera visita típica. Tú no eres típico. Encuentra lo que te apasiona, ajusta tu presupuesto y crea tu aventura perfecta en Valencia partiendo de este viaje con Hey Robin.
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