1Wat Phra Singh Cultura
I murales della cappella Lai Kham, con scene di vita lanna dell'Ottocento, meritano uno sguardo lento, non solo il chedi dorato all'esterno.
Tre giornate di stagione fresca a Chiang Mai: i templi della città vecchia con la prima scodella di khao soi il primo giorno, la terrazza sulla montagna di Doi Suthep e un pranzo al Warorot Market prima di un corso di cucina pratico il secondo giorno, e i templi immersi nel verde di Wat Umong e Wat Suan Dok prima che la via pedonale del sabato di Wua Lai chiuda il viaggio. Tutto si muove a piedi e in songthaew, i camioncini rossi che sono i taxi collettivi di Chiang Mai.
I murales della cappella Lai Kham, con scene di vita lanna dell'Ottocento, meritano uno sguardo lento, non solo il chedi dorato all'esterno.
Il chedi del XIV secolo mezzo in rovina (abbattuto da un terremoto e mai ricostruito) colpisce di più proprio perché incompleto.
Un locale senza fronzoli, frequentato dai residenti, a nord del fossato: il brodo di curry al cocco è il vero motivo per venire a Chiang Mai.
Gira i soi tranquilli dentro il fossato tra i grandi templi, piccoli santuari, case in teak e wat più silenziosi senza file.
Pollo arrosto in stile khao man gai fatto bene, una cena semplice e senza pretese prima del giro al mercato.
Ogni sera Th Chang Klan si accende di bancarelle, profumi di street food e musicisti di strada: vacci per il giro, non per la lista della spesa.
Parti in date diverse, o con i bambini? Robin ricostruisce questo piano su misura per te.
Pianifica con Robin →Arriva entro le 7:15 per anticipare bus dei tour e foschia: la vista dalla terrazza su tutta la valle e la scalinata dei naga di 306 gradini danno il meglio con la luce morbida del mattino.
Il mercato più antico di Chiang Mai: al piano superiore le bancarelle di prodotti secchi e salsicce del nord, al piano terra il caos dell'ortofrutta.
Prendi khanom jeen o spiedini alla griglia da una delle bancarelle del mercato: economico, veloce ed esattamente quello che mangia la gente del posto.
Un corso pratico nel pomeriggio che inizia con una camminata nel loro orto biologico per raccogliere le erbe che userai.
Una cena tranquilla al tavolo, tecnica francese e ingredienti thai: un bel contrasto dopo una giornata di cibo da mercato.
Parti in date diverse, o con i bambini? Robin ricostruisce questo piano su misura per te.
Pianifica con Robin →Un tempio del XIV secolo immerso nel verde, con tunnel di mattoni percorribili e un lago pieno di pesci gatto: il wat importante più silenzioso della città.
File di chedi imbiancati a calce che custodiscono reliquie reali, particolarmente belli contro il cielo blu prima che arrivi la folla di mezzogiorno.
Un'istituzione di Chiang Mai per la cucina casalinga del nord: prova il parente del khao soi, il kaeng hang lay, se non l'hai già assaggiato.
Torna nell'area del tempio mentre la luce si fa dorata dietro i chedi bianchi, con la sagoma del Doi Suthep sullo sfondo: pochi turisti si attardano a quest'ora.
Il mercato del sabato sera di Chiang Mai lungo Wua Lai Road, tra negozi di argenteria e bancarelle di street food: è il rito locale del sabato, quindi mangia strada facendo invece di prenotare un tavolo.
Noodle in curry di cocco sotto un nido di noodle croccanti, la scodella simbolo del nord e il filo conduttore del viaggio.
Curry di pancetta di maiale di influenza birmana, zenzerato e lento: il piatto da ordinare dopo aver assaggiato il khao soi.
Noodle khanom jeen, spiedini alla griglia, salsiccia sai ua: alle bancarelle del Warorot il pranzo diventa una caccia al tesoro.
Riso con pollo bollito e salsa allo zenzero, il comfort food discreto della Thailandia.
No. La città vecchia si gira completamente a piedi e i songthaew costano pochi spiccioli; per Doi Suthep si prende un songthaew condiviso su per la montagna dal cancello dell'università.
Solo il corso di cucina: le scuole con fattoria come quella di questo piano ti vengono a prendere a metà mattina e limitano il numero di partecipanti. Per templi e mercati basta partire presto.
Sì, in tutta sincerità. La Wua Lai Walking Street c'è solo il sabato sera, e la più grande Sunday Walking Street occupa Ratchadamnoen la domenica. Questo piano è costruito per finire di sabato: sposta le date oppure chiedi a Robin di ripianificare l'ultima serata.
L'aeroporto è a poco più di 15 minuti dalla città vecchia: un taxi a tassametro o un Grab è la soluzione più semplice.
Per i templi, il cibo e la montagna, sì. Quello che non ci sta è una giornata intera in un santuario etico degli elefanti o le foreste nuvolose del Doi Inthanon, i due motivi classici per cui si resta cinque giorni invece di tre.
Dedica una mattinata intera ai tunnel e alla foresta di Wat Umong e fai di Suan Dok una sola visita all'ora d'oro: la giornata dei templi smette di sembrare una lista da spuntare.
Una giornata intera in un santuario etico sulle colline, dove non si cavalcano gli elefanti, è per molti il momento più bello di Chiang Mai; chiedi a Robin di aggiungerlo e costruirà la giornata intorno agli orari di ritiro.
La montagna più alta della Thailandia: due pagode reali sopra le nuvole, cascate lungo la salita e aria fresca tutto il giorno. Una gita lunga che ripaga la sveglia presto.
Questo viaggio è costruito per una prima visita tipo. Ma tu non sei una persona tipo. Scopri le tue passioni, il tuo budget e la tua avventura perfetta a Chiang Mai partendo da questo viaggio con Hey Robin.
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