1Mercado Municipal de São Paulo Manger
Venez tôt sous la coupole en mosaïque pour les fameux sandwichs à la mortadelle et les étals de fruits tropicaux, avant l'arrivée des autocars.
Trois jours suffisent à comprendre pourquoi les paulistanos haussent les épaules quand on leur parle de Rio : ce plan s'ouvre sous la coupole en mosaïque du Mercadão et se referme sur un dîner à l'intérieur du Copan de Niemeyer, avec entre les deux les chevalets de verre du MASP, les fresques du Beco do Batman et les pavillons blancs d'Ibirapuera. Chaque journée tient dans une seule zone, le vieux Centro, puis l'axe artistique de la Paulista et de Vila Madalena, puis Ibirapuera et Liberdade, si bien que la taille légendaire de la ville ne devient jamais votre problème. Tout se fait en métro plus quelques courtes courses en taxi, et les repas comptent autant que les sites : c'est la meilleure ville gourmande d'Amérique latine, à manger quartier par quartier.
Venez tôt sous la coupole en mosaïque pour les fameux sandwichs à la mortadelle et les étals de fruits tropicaux, avant l'arrivée des autocars.
La crypte de cette cathédrale néogothique abrite le tombeau de l'évêque fondateur de São Paulo : le petit détour par le sous-sol en vaut la peine.
La chapelle jésuite de 1554, reconstruite, marque le point de fondation exact de la ville ; un petit musée raconte les tout premiers temps de São Paulo.
Le restaurant dont São Paulo parle le plus, construit autour du porc de la tête à la queue : réservez à l'avance ou attendez-vous à la file, même au déjeuner.
Montez à la terrasse panoramique en plein air de ce gratte-ciel Art déco de 1947 pour une vue à 360° au moment où la lumière de l'après-midi s'adoucit sur le Centro.
Une lanchonete brésilienne classique et détendue, pour un pão de queijo et une assiette légère avant une soirée courte après une journée entière à marcher.
Vous partez à d'autres dates, ou avec des enfants ? Robin reconstruit ce programme autour de vous.
Planifier avec Robin →Cette ruelle aux fresques sans cesse renouvelées est le vrai berceau de la scène street art de São Paulo, dans les années 1980 ; venez avant les groupes.
Un bâtiment violet saisissant signé Ruy Ohtake, qui accueille certaines des expositions d'art contemporain les plus audacieuses de la ville : une vraie trouvaille.
Une boulangerie-cantine légendaire ouverte 24 heures sur 24 sur l'Avenida Paulista : attrapez un prato feito rapide entre les deux étapes artistiques du matin.
Le musée de verre et de béton rouge de Lina Bo Bardi, célèbre pour accrocher ses chefs-d'œuvre européens sur des chevalets de verre transparents.
Remontez l'avenue et son mélange d'Art déco et de tours de verre, en vous glissant dans cette poche de forêt atlantique dessinée par Burle Marx quand la lumière vire à l'or.
Une adresse de quartier prisée à Liberdade pour la profonde tradition nippo-brésilienne de São Paulo : un dîner assis dans le quartier japonais historique.
Vous partez à d'autres dates, ou avec des enfants ? Robin reconstruit ce programme autour de vous.
Planifier avec Robin →Flânez entre les courbes blanches de Niemeyer, l'Oca, le pavillon de la Biennale, la marquise : le Central Park de São Paulo, avec un vrai poids architectural.
Installée dans l'un des pavillons de Niemeyer à Ibirapuera, cette collection dense et sous-estimée retrace l'art et l'histoire afro-brésiliens : une découverte vraiment chère aux habitants.
Ce marché de rue ne se tient que le week-end : attendez-vous à des étals de yakisoba, de temaki et de taiyaki qui remplissent la place sous les lanternes rouges.
Parcourez les rues aux lanternes rouges et le torii autour de la Praça da Liberdade, le quartier japonais historique de São Paulo.
Le plus ancien musée d'art de São Paulo, dans un beau bâtiment de brique de 1900, très riche en modernisme brésilien : une dernière grande halte muséale toute trouvée.
Le plus vieux parc public de São Paulo, juste à côté du musée : une fin d'après-midi calme sous les arbres avant le dîner.
Une cuisine du Minas très aimée, nichée dans l'Edifício Copan d'Oscar Niemeyer : le repas d'adieu idéal, au cœur d'un véritable monument pauliste.
Un quart de kilo de mortadelle saisie à la plancha dans un pain croustillant : la bouchée la plus célèbre de la ville, mangée sous les vitraux au milieu des étals de fruits.
La cuisine dont la ville parle le plus transforme chaque partie du cochon en une séquence de dégustation qui finit dans les classements mondiaux.
São Paulo abrite la plus grande communauté japonaise hors du Japon, et ses étals de yakisoba comme sa cuisine d'izakaya familiale forment une gastronomie à part entière.
Le rituel brésilien du haricot noir et du porc, à son meilleur après une longue cuisson, un samedi. Ce plan donne le déjeuner du samedi au marché de Liberdade ; demandez à Robin d'y glisser une maison à feijoada et ce sera fait.
Non. Chaque journée de ce plan tient dans une seule zone, reliée par le métro et quelques courtes courses en taxi ou en VTC. Les embouteillages de São Paulo sont célèbres à juste titre ; une location ne ferait que vous y plonger.
A Casa do Porco, bien à l'avance. Le restaurant figure dans les classements mondiaux et il y a la queue même au déjeuner sans réservation. Le MASP vend des billets horodatés en ligne, à prendre la veille, et il vaut mieux vérifier les jours d'ouverture des musées, car plusieurs ferment le lundi.
Depuis Guarulhos, comptez 40 à 90 minutes en taxi ou en VTC selon la circulation ; il existe aussi un train aéroportuaire vers la gare de Luz, dont il vaut mieux vérifier les horaires actuels. Depuis Congonhas, l'aéroport urbain, vous êtes à 20 ou 30 minutes de Jardins.
Les quartiers que ce plan emprunte sont ceux que les paulistanos eux-mêmes remplissent jour et nuit. Suivez les règles des grandes villes : ne sortez pas votre téléphone au bord du trottoir, prenez un VTC à la nuit tombée, et traitez le Centro comme une zone de journée, ce qui est exactement la façon dont le plan le programme.
Pour l'arc Centro, Paulista et Ibirapuera, tout à fait. Ce qui reste de côté, c'est la profondeur des quartiers gourmands : Pinheiros à lui seul mérite une journée entière, et c'est exactement ce qu'un quatrième jour devrait vous offrir ici.
Donnez au vieux Centro une matinée entière pour que la cathédrale, le Pátio do Colégio et le Mercadão cessent de se faire concurrence, et déplacez la terrasse du Farol Santander en fin d'après-midi, quand la lumière sur les tours est le vrai spectacle.
Picorez au Mercado de Pinheiros, flânez dans les rues autour de la Praça Benedito Calixto, dont la place accueille le samedi une vaste foire d'antiquités et d'artisanat, et laissez le dîner arriver là où le quartier vous entraîne.
Cette vieille ville de marché artisanal, aux portes de la métropole, fait l'excursion classique depuis São Paulo : un centre colonial plein d'ateliers et d'ébénistes, et un Brésil plus lent à une heure des gratte-ciel.
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