1Fushimi Inari Taisha Bezienswaardigheid
Klim langs de eerste paar honderd torii voor de klassieke tunnelfoto en ga daarna door naar de stillere hogere paden, waar de drukte snel wegvalt.
Drie dagen Kyoto half november is de reis waarvoor deze stad gebouwd is: de vermiljoenrode poorten van Fushimi Inari voordat de groepen komen, de esdoorns van Tofukuji op hun roodst, het bamboebos van Arashiyama in het eerste licht en het Gouden Paviljoen dubbel in zijn vijver. Het plan gaat de ene dag naar het oosten en de volgende naar het westen, en bewaart het houten podium van Kiyomizu-dera en de bewaarde steegjes eronder voor de finale, met saba-zushi, ramen met gebrande miso en soba uit een keuken die er sinds 1465 mee bezig is als tussendoortjes.
Klim langs de eerste paar honderd torii voor de klassieke tunnelfoto en ga daarna door naar de stillere hogere paden, waar de drukte snel wegvalt.
Een van de grote esdoorntempels van Kyoto. Het uitzicht van de Tsutenkyo-brug over de kloof is degene om bij te blijven hangen.
Honderd jaar oude sushizaak, beroemd om saba-zushi (geperste makreelsushi), een echte specialiteit van Kyoto in plaats van een toeristische vervanger.
Slenter door de met machiya omzoomde steegjes van Hanamikoji en langs het Shirakawa-kanaal, waar je bij het vallen van de avond een geiko op weg naar een afspraak kunt zien.
De beroemde treurkers van het park is in november kaal, maar de door lantaarns verlichte paden en de vermiljoenrode poort van het heiligdom gloeien prachtig als het licht wegtrekt.
Probeer de kenmerkende ‘kogashi’-ramen met gebrande miso, een rokerige, ongewone Kyotose draai aan de noedelkom.
Reis je op andere data, of met kinderen? Robin bouwt dit plan opnieuw op rond jou.
Plannen met Robin →Kom precies bij het eerste licht, dan heb je de torenhoge groene corridor bijna voor jezelf, voordat de dagjesmensen arriveren.
Een zentuin op de werelderfgoedlijst, gebouwd rond een vijver die de heuvels van Arashiyama als levend decor leent. Het wandelpad draait er langzaam om.
Haal onigiri en mochi bij Nakamuraya vlak bij de poort van Tenryuji en eet aan de oever van de Hozugawa, met de Togetsukyo-brug in zicht.
Het paviljoen met bladgoud, gespiegeld in zijn vijver, bekijk je het best van de overkant van het pad om het water, waar de spiegeling het scherpst is op een windstille middag.
Ga op de veranda van de tempel zitten en tel de vijftien stenen. Van geen enkel punt kun je ze beroemd genoeg alle vijftien tegelijk zien.
Het oudste sobahuis van Kyoto, dat sinds 1465 noedels serveert. De nishin soba (soba met haring) is het gerecht om te bestellen.
Reis je op andere data, of met kinderen? Robin bouwt dit plan opnieuw op rond jou.
Plannen met Robin →Wees vroeg bij het houten podium voor vrij uitzicht over de esdoorns, voordat de groepen het platform vullen.
Deze straatjes met stenen treden en bewaarde machiya-huizen dalen zacht af vanaf Kiyomizu, een echt stukje oud Kyotoos straatleven.
De ‘keuken’ van Kyoto. Grasduin langs de kramen voor yuba, tsukemono-zuren en gegrilde spiesjes, een echte lunch uit het dagelijks leven, te voet.
Loop over de ‘nachtegaalvloeren’, gebouwd om onder voetstappen te piepen, een beveiligingstruc van de shogun die vandaag nog hoorbaar is.
Wandel over het pad langs de rivier bij Sanjo en Shijo, waar de stad in de schemering op de oevers zit, het klassieke Kyotose avondritueel.
Een ontspannen afscheidsdiner met unagi (gegrilde paling) op rijst, een Kyotose troostklassieker om de reis af te sluiten.
Het binnenlandse antwoord van Kyoto op sushi: gepekelde makreel op geperste rijst, een conserveerambacht van voor de koeling, nog altijd gemaakt door specialisten van een eeuw oud.
Serveert sinds 1465, oorspronkelijk aan het keizerlijke hof en aan tempelmonniken. De nishin soba, met zoet gestoofde haring erop, is de klassieker van het huis.
Yuba, tsukemono-zuren, gegrilde spiesjes en matcha in alles, langs een overdekte passage van vijf blokken die de stad al eeuwen voedt.
De verfijnde meergangentraditie van Kyoto, of het nederige neefje met tofu dat aan tafel staat te sudderen, in een tuin. Dit plan eet informeler. Vraag Robin om een diner op te waarderen als dit een prioriteit is.
Nee. De JR-lijn zet je bij de poort van Fushimi Inari af, bussen en taxi's dekken de westelijke tempels, en de hele oostelijke dag doe je te voet. Parkeren bij tempels is schaars, en de steegjes zijn gebouwd voor geta, niet voor auto's.
Minder dan je zou denken: de grote heiligdommen en tempels hier kun je zo binnenlopen. Boek een paar dagen vooruit voor het diner bij Honke Owariya en voor eventuele kaiseki-ambities, en reserveer in het hoogseizoen van de herfstbladeren je hotel veel eerder dan redelijk voelt.
Vanaf het vliegveld van Kansai rijdt de Haruka-sneltrein in ongeveer 75 minuten rechtstreeks naar station Kyoto. Vanuit Tokio doet de shinkansen er iets meer dan twee uur over. Hoe dan ook kom je aan op het station waar de bussen en treinen van dit plan vanuit vertrekken.
Voor de iconen van oost en west plus echte tijd op de markt en aan de rivier wel, in een menselijk tempo. Wat je laat liggen is de stille laag: de dorpjes van Ohara, de heuveltempel van Kurama, de mos- en zandtuinen in het noordwesten. Daar zijn een vierde en een vijfde dag voor.
Echt aanwezig, maar ze slapen uit. De starts op openingstijd in dit plan zijn de hele strategie: om 10:30 zijn de beroemde plekken van de touringcars, en dan ben jij al twee bezienswaardigheden verder.
Geef Arashiyama de hele dag die het verdient, met de tuin van Okochi Sanso en de rivieroever in de schemering erbij, en verplaats Kinkaku-ji en Ryoan-ji naar hun eigen ongehaaste ochtend.
Vijfenveertig minuten met de trein: de Grote Boeddha in de grootste houten hal ter wereld, buigende herten in het park en de lantaarnpaden van Kasuga Taisha, en voor het diner weer terug in Kyoto.
Kies je bergochtend: de tuinen van Sanzen-in in Ohara in de noordelijke heuvels, of de wandeling van de tempel van Kurama naar de eetplatforms aan de rivier in Kibune.
Deze reis is gebouwd voor een typisch eerste bezoek. Jij bent niet typisch. Ontdek waar jij van houdt, wat bij je budget past en jouw perfecte avontuur in Kyoto door met Hey Robin op deze reis verder te bouwen.
Maak dit reisschema GRATIS af bij Hey Robin →