1Katz's Delicatessen Eten
De pastrami on rye die de delicultuur van de LES definieert; pak een bonnetje bij de deur en geef de man achter de toonbank een tip voor extra vet.
Drie dagen zijn genoeg om New York goed op te eten, als je de stad indeelt op honger: een eerste dag diep in de immigrantengeschiedenis van de Lower East Side, van de pastramitoonbank van Katz's tot de vitrine met gerookte vis bij Russ & Daughters, een tweede dag die over de High Line loopt, tussen een graasrondje door Chelsea Market en pizza uit de kolenoven onder de Brooklyn Bridge, en een laatste dag die begint met een nog warme koek van Levain in Central Park en eindigt bij tacos adobada. Elke stop hier is de versie waar New Yorkers zelf ruzie over maken, niet de toeristische kopie.
De pastrami on rye die de delicultuur van de LES definieert; pak een bonnetje bij de deur en geef de man achter de toonbank een tip voor extra vet.
De oorspronkelijke Amerikaanse 'appetizing'-winkel sinds 1914; de vitrine met gerookte vis is een levend stuk Joodse LES-geschiedenis, ook de moeite waard als je vol zit van de lunch.
Begeleide tocht door een echt gerestaureerd huurhuis uit 1863, het dichtst wat New York komt bij het voelen van de immigratiegolf die de eetscene van deze buurt bouwde.
Dwaal door Orchard Street en Ludlow Street; oude augurken- en textielpuien staan naast nieuwe bars, een levende laagjeskoek van alle tijdperken van de buurt.
Handgetrokken biang biang-noedels van een familiezaak uit Shaanxi die begon met één karretje in Flushing; ongedwongen, pittig en onmiskenbaar New Yorks.
Reis je op andere data, of met kinderen? Robin bouwt dit plan opnieuw op rond jou.
Plannen met Robin →Struin door de oude Nabisco-fabriek, nu food hall en buurtinstituut; ook zonder nog een maaltijd hier goed om mensen te kijken.
Een pizzapuntinstituut in West Village sinds 1975; neem de plain cheese, die maakte de naam.
Een van de grote collecties ter wereld; zelfs een gericht uur door de Egyptische vleugel en de zalen bij het dak is de reis waard.
Loop de voetgangerspromenade van de kant van Manhattan naar Brooklyn; het uitzicht terug op de skyline opent zich vlak bij de eerste pijler, mooist in laat licht.
Klassieke Brooklynse pizza uit de kolenoven, pal onder de brug in DUMBO; een passende afsluiter aan tafel na de oversteek.
Reis je op andere data, of met kinderen? Robin bouwt dit plan opnieuw op rond jou.
Plannen met Robin →De befaamd compacte, kleverige koek met chocolate chips en walnoot; neem er een paar mee het park in.
Neem de koeken van Levain mee naar dit weidse gazon bij 66th St, een echt New Yorks ritueel op een heldere septemberochtend.
De kerncollectie van het Museum of Modern Art. De Sterrennacht van Van Gogh trekt drukte, maar de zalen op de bovenste verdieping blijven midden op de dag rustiger.
Duik de grote leeszaal van de New York Public Library in en ga daarna buiten zitten in Bryant Park erachter, een rustige afsluiting van de reis voor het eten.
Tacos adobada en garnalentacos van een kraam in Tijuana-stijl waar New Yorkers op zweren, een passend onopgesmukt laatste diner in de stad.
Met de hand gesneden, uren gestoomd, onredelijk hoog opgestapeld. Het gerecht dat de deli van de Lower East Side wereldberoemd maakte.
Dun, dubbel te vouwen, staand gegeten. En daarna de voorouder: hele pizza's uit de kolenoven met een geblakerde, stevige cornicione.
Geen deli, maar appetizing: de zuivel-en-viskant van Joods New York, sinds 1914 op verzoek gesneden aan een marmeren toonbank.
Zo'n 170 gram chocolate chip en walnoot, in het midden nog vloeibaar, gemaakt voor een parkbankje.
Nee. Elke dag hier draait op de metro en je voeten, en parkeren kost meer dan de maaltijden. Neem een contactloze kaart of OMNY op je telefoon en tik gewoon in.
Bijna niets; dit plan eet met opzet aan toonbanken en pizzaloketten. De begeleide tocht van het Tenement Museum werkt met tijdsloten, dus boek die voor je vliegt. Voor de rest hoort de rij bij de maaltijd.
Minder dan de reputatie van New York suggereert. De iconen in dit plan blijven meestal onder de twintig dollar per persoon: een punt pizza, een koek, tacos, noedels. De pastrami van Katz's is de uitspatting, en elke dollar waard.
Genoeg voor de canon van Manhattan, en dat is dit plan. Wat het weglaat, is het eten in de buitenwijken waar New Yorkers het hardst voor opkomen: Queens alleen verdient een eigen dag, en dat is precies wat een vierde dag moet zijn.
Ja, met opzet. De klassieke bezienswaardigheden van New York staan in ons plan voor een eerste bezoek aan New York City; deze pagina leent alleen de High Line en de brug, omdat het diner aan het einde van elk daarvan ligt. Doe die reis voor de stad, deze voor de tafel.
Neem de 7 naar buiten voor het eten waar New Yorkers echt over opscheppen: de food courts van Flushing en de taquerías en arepakraampjes van Jackson Heights. Vraag Robin om de dag te bouwen rond waar je zin in hebt, dan worden de kraampjes vastgeprikt.
Dag 2 scheert alleen langs DUMBO. Een vijfde avond in Williamsburg of Carroll Gardens maakt van de oversteek over de brug een aankomst in plaats van een omweg.
Met meer dagen kun je de Lower East Side in twee delen: Katz's en het Tenement Museum de ene dag, Russ & Daughters en de dwaaltocht door Orchard Street de andere, elk met ruimte om te blijven hangen.
Deze reis is gebouwd voor een typisch eerste bezoek. Jij bent niet typisch. Ontdek waar jij van houdt, wat bij je budget past en jouw perfecte avontuur in New York door met Hey Robin op deze reis verder te bouwen.
Maak dit reisschema GRATIS af bij Hey Robin →