3 jours à Bordeaux : vin, gastronomie et architecture.
Trois jours à Bordeaux se répartissent comme la ville elle-même : un pour le décor du XVIIIe siècle, la place de la Bourse dédoublée dans son miroir d'eau et les vieilles rues qui filent vers la cathédrale, un pour le vin, de la spirale de la Cité du Vin à un pique-nique au bord du fleuve et à un bar à vin tenu par la filière, et un à bord d'un train court jusqu'à Saint-Émilion, le village médiéval perché avec son église creusée sous terre. En septembre, les vendanges sont dans l'air. Pas de voiture : le tram et vos jambes suffisent à tout.
Robin a conçu ce voyage pourPremière visiteVin et pierreEn coupleÀ pied + tramRythme équilibréSeptembre, vendangesModifier ces paramètres →
Conçu par Robin3 jours · 20 étapes
Sélection d'experts : chaque adresse existe vraiment, planifiée avec les mêmes données vérifiées que Robin utilise dans l'app et sélectionnée avec des experts locaux. Comment ces itinéraires sont conçus
Jour 1 : le miroir d'eau, la pierre blonde et une table bordelaise
Déplacements : 1,8 km à pied (~22 min) · 3 courts trajets
Entrez en douceur dans l'élégance de pierre dorée de Bordeaux avec la place de la Bourse et son miroir d'eau, puis flânez dans les rues du XVIIIe siècle jusqu'à la cathédrale. Le dîner à La Tupina est ce genre de classique bordelais qui rend le voyage concret dès le premier soir.
La carte postale de la ville : la façade du XVIIIe siècle reflétée dans le plus grand miroir d'eau d'Europe, au mieux à la lumière du matin, avant la foule.
Place de la Bourse, Bordeaux · photo : Phillip Maiwald (Nikopol), CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Remontez la plus longue rue commerçante piétonne d'Europe, puis glissez-vous sous la porte-beffroi médiévale de la Grosse Cloche, un contraste vivant avec la grandeur de la Bourse.
Rue Sainte-Catherine (Bordeaux) · photo : Chabe01, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Si vous voulez le programme complet du premier jourgardez le plan tel quel et faites de l'arrêt chez Baillardran une vraie pause assise, c'est le seul temps mort d'une journée bien remplie
Si vous venez pour vous détendrechoisissez la pierre ou la verdure : renoncez à l'intérieur de la cathédrale, gardez le Jardin public à l'heure dorée et prolongez le déjeuner. Les façades étaient de toute façon l'essentiel
Si vous détestez commencer un voyage au pas de coursedemandez à Robin de déplacer la visite à pied au matin du jour 2 et laissez au jour 1 la Bourse, le miroir et un long dîner sans hâte
Jour 2 : la cité du vin, du musée au marché puis aux quais
Déplacements : 2,3 km à pied (~29 min) · 3 courts trajets
C'est votre journée vin : la Cité du Vin le matin, une vraie dégustation ensuite, et un pique-nique emporté au bord du fleuve pour l'heure dorée. Réservez votre créneau à la Cité du Vin à l'avance, c'est chargé en milieu de journée.
L'architecture tourbillonnante du musée du vin et la dégustation avec vue au dernier étage en font l'étape indispensable des amateurs ; réservez le créneau du matin pour devancer les groupes.
La Cité du Vin tram stop · photo : PA, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Descendez ici vos canelés et vos trouvailles du marché sur la berge herbue : la Garonne dessine une large courbe et la lumière s'adoucit en milieu d'après-midi.
Saint-Louis-des-Chartrons · photo : Reinhardhauke, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Un petit musée discret du négoce, installé dans un chai du XVIIIe siècle au cœur des Chartrons : l'histoire commerciale que la Cité du Vin passe sous silence.
CAPC musée d'art contemporain de Bordeaux · photo : Captaintapas, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Le conseil de Robin. Le Bar à Vin du soir du jour 2 est tenu par le conseil des vins de Bordeaux lui-même, d'où des verres sérieux pour trois fois rien. Allez-y à l'ouverture, commandez des appellations que vous ne connaissez pas et laissez-les dresser votre liste d'achats.
Vous partez à d'autres dates, ou avec des enfants ? Robin reconstruit ce programme autour de vous.
Jour 3 : Saint-Émilion, le village perché et l'église souterraine
Déplacements : 220 m à pied (~3 min) · 1 court trajet
Un court trajet en train jusqu'à Saint-Émilion pour le village médiéval perché et son église monolithe souterraine, retour à Bordeaux le soir pour un dernier dîner au bord de l'eau.
Ruelles médiévales pavées cernées de vignes, l'une des grandes excursions classiques depuis Bordeaux ; montez à la Tour du Roy pour le panorama sur le vignoble.
Saint-Émilion · photo : Chensiyuan, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Une brasserie sans façons près du Grand Théâtre pour un dernier dîner sans hâte, tout près de votre promenade du soir.
Les incontournables à goûter à Bordeaux
Canelés
La pâtisserie de Bordeaux : une croûte sombre et élastique au rhum et à la vanille autour d'un cœur crémeux, meilleure un peu tiède.
Dans ce voyage : Baillardran, jour 1 après-midi
Huîtres du marché et vin blanc
Des huîtres du bassin d'Arcachon ouvertes au comptoir d'un marché avec un verre frais : le rituel bordelais du samedi, valable tous les jours.
Dans ce voyage : Marché des Capucins, déjeuner du jour 2
Entrecôte à la bordelaise
L'entrecôte dans la sauce échalote et vin rouge propre à la ville, cuite sur des sarments de vigne là où la tradition tient.
Dans ce voyage : La Tupina, dîner du jour 1, la référence de l'ancienne cuisine du Sud-Ouest
Macarons de Saint-Émilion
Le village cuit ses macarons aux amandes à la coque irrégulière depuis 1620, rien à voir avec ceux de Paris. Prenez-en une boîte près de la place de l'église le jour 3, pour le train du retour.
Où loger pour cet itinéraire
Logez dans Le triangle d'or / Saint-Pierre si…
vous voulez la Bourse, les vieilles rues et le dîner, tout à pied
loger dans la carte postale compte plus que d'économiser un peu
Logez dans Les Chartrons si…
l'histoire du négoce, les brocantes et les soirées au bord du fleuve vous parlent
20 minutes de marche le long du quai jusqu'au centre vous semblent agréables, pas loin
Logez dans Autour du Marché des Capucins si…
vous voulez le marché comme salle de petit-déjeuner
un Bordeaux plus brut et plus populaire vous attire
Avant de partir
Faut-il une voiture ?
Non. La ville se vit en tram et à pied, et Saint-Émilion est à environ 40 minutes de la gare Saint-Jean par un TER direct, puis une courte montée à pied jusqu'au village. La voiture n'a de sens que si vous ajoutez les châteaux du Médoc.
Que faut-il réserver à l'avance ?
Le créneau du matin à la Cité du Vin, la visite de chai à Saint-Émilion et une table à La Tupina. En septembre, pendant les vendanges, réservez la visite du château plus tôt que nécessaire.
Comment rejoindre le centre depuis l'aéroport ?
Bordeaux-Mérignac est relié au centre par le tram A en 40 minutes environ, ou la moitié en taxi. Si vous arrivez en train, la gare Saint-Jean est déjà sur le réseau de tram.
Trois jours, est-ce suffisant ?
Pour la ville et un village viticole, oui, et Saint-Émilion est le bon village. Un séjour plus long vous offre les grands châteaux du Médoc d'un côté, les huîtres d'Arcachon et la dune du Pilat de l'autre.
Faut-il être amateur de vin pour aimer ce programme ?
Non. Le jour 2 est construit pour que le vin arrive par un musée, un marché et une berge avant qu'on vous tende un verre de dégustation, et les jours 1 et 3 tiennent sur la seule architecture.
4–5 jours
Vous avez 4–5 jours ?
D'abord, laissez respirer le jour 1
Coupez-le en deux : la Bourse, le miroir et la balade un matin, la cathédrale et le Jardin public un autre. La grande faiblesse du plan, c'est de surcharger sa plus belle journée.
Jour 4 : Arcachon et la dune du Pilat
50 minutes de train jusqu'aux cabanes à huîtres du bassin, puis la plus haute dune de sable d'Europe, une montée vraiment irréelle avec l'Atlantique d'un côté et la forêt de pins de l'autre.
Jour 5 : le Médoc
La vraie journée châteaux : deux dégustations réservées au milieu des célèbres graves au nord de la ville. Sans voiture, prenez l'une des sorties en petit groupe d'une demi-journée proposées par l'office de tourisme.
Faites de cet itinéraire le vôtre
Ce voyage a été conçu pour une première visite classique. Vous n'avez rien de classique. Trouvez vos coups de cœur, votre budget et votre aventure idéale à Bordeaux en partant de ce voyage avec Hey Robin.