Panama City en trois jours associe proprement ses deux grands rôles : le canal d'abord, avec les navires qui s'élèvent dans les écluses de Miraflores le premier matin, puis les rues à balcons du Casco Viejo qui portent chaque soirée. Entre les deux vient la journée qui surprend : l'Amador Causeway à vélo avec le trafic du canal juste à côté, le ceviche au marché aux poissons et une montée en forêt sur le Cerro Ancón, où vivent des paresseux à vingt minutes du centre. Janvier en saison sèche, sans voiture, en taxi et à pied.
Conçu par Robin
3 jours · 17 étapes
Calez votre visite sur le passage d'un navire (horaire affiché) : c'est depuis la terrasse du dernier étage que l'échelle du canal prend tout son sens.
Le plus ancien café de Panama City, sur la Plaza Santa Ana : un sancocho ou des patacones rapides avant de flâner dans le Casco.
Baladez-vous entre les places de la presqu'île et les façades décrépites du quartier français : départ Plaza Bolívar, arrivée sur le front de mer.
La promenade du front de mer regarde vers l'ouest, au-dessus de la baie : la meilleure lumière est la dernière heure avant le coucher du soleil, avec les gratte-ciel cadrés de l'autre côté de l'eau.
Vous partez à d'autres dates, ou avec des enfants ? Robin reconstruit ce programme autour de vous.
Planifier avec Robin →Louez à l'un des stands près de l'Isla Naos : la piste de 6 km longe le trafic des navires qui entrent côté Pacifique.
Le seul bâtiment de Frank Gehry en Amérique latine : l'exposition Bridge of Life relie l'histoire du canal à la biodiversité du Panama.
Les comptoirs de l'étage servent le ceviche à peine débarqué des bateaux en contrebas : un marché aux poissons en activité, pas une étape touristique.
Un sentier court mais raide, en lacets à travers la forêt sèche, jusqu'à la croix du sommet : paresseux et toucans sont fréquents en chemin.
La promenade du bord de mer s'incurve au pied des gratte-ciel : arrivez quand les tours captent les dernières lueurs sur la baie.
Adresse détendue de pizzas au feu de bois près de la causeway, très appréciée sur place : un dîner facile après une longue journée active.
Vous partez à d'autres dates, ou avec des enfants ? Robin reconstruit ce programme autour de vous.
Planifier avec Robin →Une petite boutique du Casco Viejo où un artisan montre comment se tissent les véritables chapeaux panama (Montecristi) : essayez-en un et apprenez à distinguer le vrai du faux.
Glissez-vous dans les petites rues qui partent de la Calle 3 pour les galeries d'art indépendantes, puis allez voir l'Autel d'or à l'intérieur de San José.
Épicerie-restaurant haut de gamme près du Casco Viejo : un déjeuner tranquille avant votre dernier après-midi.
Retournez à votre coin préféré de la vieille ville, ou cherchez des sculptures en tagua et des textiles mola aux stands d'artisans près de la Plaza Herrera.
Un dernier regard sur la baie depuis le Paseo Esteban Huertas avant le dîner : c'est vers cette heure que rentrent les bateaux de pêche.
Une adresse soignée pour le dîner d'adieu, très bien notée localement : une belle façon de clore le voyage.
De la corvina marinée bien acide et bien froide, mangée dans un gobelet en plastique, là où les bateaux la débarquent.
Le sancocho, le ragoût national de poulet au culantro, et le riz au guandú, meilleurs dans une salle où rien n'a changé depuis des décennies.
Le poisson préféré des Panaméens, à table, avec des patacones en accompagnement et, avec un peu de chance, du folklore sur scène.
Le Panama cultive le cépage de café le plus célébré au monde sur les hauteurs de Boquete. Ce programme ne prévoit pas de dégustation : demandez à Robin d'ajouter une étape chez un torréfacteur de spécialité dans le Casco.
Non, et vous n'en voulez pas : les rues du Casco sont étroites et se garer est un calvaire. Les VTC sont bon marché et partout ; les seuls trajets prévus sont Miraflores, le Cerro Ancón et le retour.
Très peu de choses. Miraflores vend les entrées le jour même, et venir tôt compte plus que réserver. Réservez l'atelier de chapeaux la veille, et les meilleures tables du Casco le week-end.
Tocumen est à 25 à 40 minutes selon le trafic. Un taxi officiel de l'aéroport ou un VTC directement jusqu'au Casco Viejo est la solution la plus simple ; fixez le prix avant de monter dans un taxi.
Pour la ville, le canal et le Casco, oui. Ce que ces trois jours ne peuvent pas contenir, c'est le Panama plus sauvage à une heure de route : la forêt de Gamboa et Monkey Island, ou les îles San Blas, chacune une journée complète à elle seule.
Le cœur restauré est très fréquenté et bien éclairé le soir, et ce programme vous y garde. Prenez un VTC plutôt que de dériver vers les pâtés de maisons non restaurés au-delà, comme dans n'importe quelle ville.
La matinée causeway-Biomuseo et la montée du Cerro Ancón méritent chacune leur demi-journée, avec un long déjeuner entre les deux. La version du programme fonctionne ; la version plus lente respire.
Une matinée en forêt tropicale sur les berges du canal de Panama, un bateau devant les capucins de Monkey Island, et les ruines du XVIe siècle de Panamá Viejo au retour.
Les îles du Guna Yala sont la carte postale des Caraïbes, eaux peu profondes à étoiles de mer et îlots de palmiers, accessibles en une excursion longue mais qui en vaut la peine. Réservez deux jours à l'avance.
Ce voyage a été conçu pour une première visite classique. Vous n'avez rien de classique. Trouvez vos coups de cœur, votre budget et votre aventure idéale à Panama City en partant de ce voyage avec Hey Robin.
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